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| Crema al mascarpone con lamponi freschi e stelline in ghiaccia reale |
Una sera a cena tra amici, tuo marito ha pensato a tutta la cena, tu sei stata impegnata con tua figlia di sette mesi... manca il dessert...
Ecco che la crema di mascarpone da farcitura per dolci si trasforma in un ottimo dolcetto!
Con l'aggiunta di qualche lampone e due stelline di zucchero per decorare il piatto et voilà il dessert in men che non si dica è servito!
Qualche sera più tardi, mancando la panna liquida abbiamo tentato la variante allo yougurt, beh, vi sdirò niente male neanche questa versione forse un po' più light!
CREMA AL MASCARPONE
Ingredienti:
150 gr di mascarpone
150 gr di panna liquida
100 gr di zucchero a velo
Mettere nella planetaria il mascarpone con lo zucchero a velo e iniziare a montare, pian piano, poco alla volta versare a filo la panna e continuare a montare finchè non raggiunge una consistenza soffice tipo panna montata.
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| Crema al mascarpone con lamponi freschi e stelline in ghiaccia reale |
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| Crema al mascarpone con lamponi freschi e stelline in ghiaccia reale |
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| Crema al mascarpone con lamponi freschi e stelline in ghiaccia reale |
Che meraviglia! Il bello di certe preparazioni base jolly è che sono così versatili che puoi veramente farci quello che vuoi. Io ultimamente sono in fissa con la torta della nonna destrutturata, ovvero bicchierino di crema pasticcera, con sopra pasta frolla sbriciolata a mò di crumble e pinoli...
RispondiEliminaCiao Fede... bravabrava che ti sei buttata nel blog, per quel tempo che puoi ovviamente. Vedrai quante belle amicizie e occasioni nasceranno grazie a questo semplice strumento!
...siamo già ad un livello professionale!!!! torta della nonna destrutturata, alto livello!!!!
RispondiEliminaFede, carina la crema al mascarpone, però potresti postare anche i piatti di Federico!!!!
Te pareva che non si infilava di mezzo un intruso? Sei come il prezzemolo Gaetano. Ci manca che ti fai un blog tu e fotografi le tue composizioni con il tuo scarsissimo Iphone e sèm a pòst, come dicono a Santarcangelo =)
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