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| Torta Sacher con ricopertura in pasta di zucchero aromatizzata al cioccolato e decorazione in ghiaccia reale |
Questa torta è un miracolo!!! Adesso vi spiego il perchè...
La torta l'ho fatta per mio nipote che ha compiuto 4 anni e che, come è evidente dal soggetto scelto, ha una passione per i dinosauri.
Per realizzare il soggetto ho effettuato prima di tutto una ricerca su internet per trovare un dinosauro che non fosse impossibile da realizzare con la ghiaccia. Chiaramente le immagini più semplici non erano abbastanza terrificanti e quelle terrificanti erano talmente realistiche da rendere impossibile una realizzazione con ghiaccia del dinosauro.
Questo è l'unico dinosauro che faceva per me. Alcuni elementi (zampe e denti) li ho realizzati separatamente e li ho poi aggiunti. Come sempre ho realizzato il topper 2 giorni prima, decorando sulla carta da forno e lasciandogli il tempo di asciugare.
Una volta ricoperta la torta con pasta di zucchero, pronta per andare a staccare il mio topper... ecco che capita l'irreparabile... il topper si crepa ed un pezzo si spezza...sconforto più totale, ero già pronta a telefonare per comunicare che purtroppo la mia torta non ci sarebbe stata, quando ho deciso di cercare di risolvere la situazione. E' così che nasce quella "selva" in cui il dinosauro sembra intrappolato e che ha magicamente risolto la situazione.
In questo post apro una parentesi sulla pasta di zucchero.
E' possibile realizzare la pasta di zucchero in casa, io solitamente la compro già pronta. Ho iniziato utilizzando quella DECORA, poi ho deciso di provare la SATIN ICE su consiglio di molti, ma ad esser sincera se è vero che la si lavora più facilmente, trovo che il sapore non sia poi così eccezionale.
A mio avviso la migliore è quella che compro online su SQUIRES KITCHEN! In questa torta ho utilizzato quella aromatizzata al cioccolato... fantastica!
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| Torta Sacher con ricopertura in pasta di zucchero aromatizzata al cioccolato e decorazione in ghiaccia reale |
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| Torta Sacher con ricopertura in pasta di zucchero aromatizzata al cioccolato e decorazione in ghiaccia reale |
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| Torta Sacher con ricopertura in pasta di zucchero aromatizzata al cioccolato e decorazione in ghiaccia reale |
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| Torta Sacher con ricopertura in pasta di zucchero aromatizzata al cioccolato e decorazione in ghiaccia reale |
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| Torta Sacher con ricopertura in pasta di zucchero aromatizzata al cioccolato e decorazione in ghiaccia reale |
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